Машина для изготовления пельменей СД-500 MONOBLOCK

Автомат СД-500 воплотил в себе надежность и технологичность флагманских моделей серии СД, став идеальным решением для эффективного производства полуфабрикатов.

Технические характеристики

• ●   Мощность: 5 кВт
• ●   Производительность: 500 кг/ч
• ●   Вес пельменя: от 4.5 до 25 грам
• ●   Вес чебурека: от 20 до 60 грам
• ●   Вес вареника: от 6 до 40 грам
• ●   Толщина теста: 0.2 - 2 мм

Ключевые преимущества и технологии

• ●   Бережная работа с тестом: Уникальная система раскатки поддерживает оптимальную влажность (28–36%) и исключает нагрев тестовой полосы. Результат — продукция, которая не трескается при заморозке и сохраняет целостность при варке.
• ●   Запатентованная подача: Система откидной подачи с загребающими валками обеспечивает стабильное поступление сырья и упрощает эксплуатацию.
• ●   Идеальный внешний вид: Формующее устройство создает тонкие, ровные и надежно закрепленные швы. Пельмени, вареники и чебуреки выглядят эстетично и сохраняют сочность внутри.
• ●   Гибкие настройки: Регулируйте толщину теста и соотношение начинки (от 40/60 до 70/30%) для создания продукта под ваши стандарты качества.

Эффективность и простота эксплуатации:

• ●   Минимум персонала: Для управления аппаратом достаточно одного сотрудника без специальной подготовки.
• ●   Автономность и скорость: Автомат работает в полностью автоматическом режиме (до 15 минут автономно). Санитарная обработка и обслуживание занимают всего 15 минут.
• ●   Универсальность: Один аппарат позволяет производить широкий ассортимент продукции — пельмени, вареники и чебуреки различных форм и веса.
• ●   Надежное управление: Простой механический пульт гарантирует стабильную работу оборудования в любых условиях.