Аппарат для производства блинов БЛК - 2000

Высокопроизводительная линия барабанного типа полного цикла для промышленного изготовления тонких прямоугольных блинов. Пищевое оборудование разработано КБ «Технология» и объединяет в едином комплексе жарочный автомат, систему дозации начинки и заворота блина. Линия обеспечивает непрерывное производство до 2000 изделий в час с возможностью гибкой настройки параметров продукта и автоматического сворачивания в различные формы (конверт, открытый или закрытый ролл). Купить оборудование для блинной под ключ вы можете напрямую у производителя. Мы представляем широкий ассортимент блинных аппаратов под разные задачи, обеспечиваем пусконаладку и сервисное обслуживание, даем консультации по развитию.

Производство блинов с начинкой для:

• ●   Крупных пищевых предприятий по выпуску замороженных полуфабрикатов
• ●   Фабрик-кухонь и комбинатов питания
• ●   Розничных сетей с собственным производством
• ●   Сетевых организаций быстрого обслуживания

Основные преимущества модели БЛК-2000

• ●   Уникальная система налива теста – позволяет оперативно регулировать ширину блинной ленты и толщину готового блина. Это дает возможность выпускать продукцию под различные задачи и рецептуры без переналадки оборудования.
• ●   Двусторонняя обжарка на барабанах – два независимых барабана последовательно обжаривают блинную ленту с обеих сторон. Такой способ создает румяную корочку, которая надежно защищает блин от размокания и «напитывания» начинкой в процессе хранения и разогрева.
• ●   Сохранение структуры начинки – специальная конструкция дозатора бережно подает кусковые, сладкие и многокомпонентные продукты, полностью сохраняя первоначальную текстуру и вкус.
• ●   Компактный размер – БЛК-2000 имеет небольшой размер, это самая компактная блинная линия, которую легко разместить в производственных помещениях с ограниченной площадью.
• ●   Выбор типа нагрева – доступны две версии: электрическая и газовая, исходя из доступных энергоресурсов и экономической целесообразности.